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Les Meilleurs Soufflés Gourmands

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Les Meilleurs Soufflés Gourmands

Benoît Molin

Editions : Minerva

2010-01-07 isbn:2830712145
10,00 € 10.00

Disponibilité : Indisponible pour le moment

Réf. : 2830712145

Les meilleurs soufflés gourmands, ce sont 40 recettes salées et sucrées pour redécouvrir ce grand classique du répertoire culinaire français. 
Benoît Molin rend le soufflé accessible et facile pour regonfler le moral du cuisinier, même débutant.
Si simplement bon !

Description

Détails

Les Meilleurs Soufflés, ce sont 40 recettes pour redécouvrir ce grand classique du répertoire culinaire français.

Fragile, délicat, sa préparation et sa cuisson sont bien souvent pressenties comme des étapes complexes, voire insurmontables. De quoi décourager plus d’un chef…

Alors, Benoît Molin démythifie le soufflé et regonfle le moral du cuisinier, même débutant.

  • Soufflé de fromage blanc aux herbes
  • Crêpes soufflées aux champignonsC
  • lafoutis soufflé de brie à la pomme
  • Soufflé à la noix de coco et au kiwi
  • Soufflé chaud au chocolat
  • Soufflé glacé au pain d'épices

Ces 40 recettes salées et sucrées vont permettre de les réussir très facilement et de les préparer pour toutes les occasions. Soufflés basiques, ludiques ou audacieux, un livre pour garder du panache en toute occasion !

Informations Complémentaires

Informations complémentaires

Editions Non
Date de publication 07/01/2010
ISBN-10 2830712145
ISBN-13 978-2830712148
Photographies Alain Gelberger
Stylisme

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